Bağevi Sarıbuğday-Ekşimaya Köy Ekmeği 500gr

Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Nasıl Yapıldı?

Ekmeğimizi yaparken ilk olarak maya ve un bizim için çok önemliydi. Ekşi mayamız doğal olmakla birlikte babaannemizden kalan mayamızdır. Yıllardır köyümüzde evimizin önündeki fırında pişen enfes ekmeklerimizden yola çıkarak bugün ekşi mayalı ekmek üretimimizi devam ettiriyoruz.

Yıllardır kendi diktiğimiz genetiği değiştirilmemiş sarıbuğday cinsi buğdayımızı öğütüp un haline getiriyoruz. Un öğütülürken içine fazladan herhangi bir madde( kabartıcı vs.) asla koymuyoruz. Aynı zamanda faydalı olan hiç bir ürünü de içinden çıkarmıyoruz. Yani; taş değirmenden çıktığı gibi size sunuyoruz.

İşte ekmeğimizin unu da bu doğallıktadır. Odun ateşinde, toprak fırınlarda pişen tazecik köy ekmeklerimizi sizlerin kapısına kadar gönderiyoruz.

 

Nasıl Saklayalım?

Köy ekmeğimiz 500gr ağırlığında ve doyurucu bir köy ekmeğidir. Katkısız ekmeklerdir. Bu sebeple aldığınız köy ekmeklerini buzdolabında saklayalım. Fazladan aldığınız ekmekleri dipfrize koyarak muhafaza edelim. 

İhtiyaç halinde ekmeğimizi çözdürdüğümüzde aynı tazeliğinde köy ekmeğinizi yemeye devam edebilirsiniz.